为进一步强化校园的食品安全意识，落实食品安全管理责任，及时有效消除安全风险隐患，切实保障广大师生的饮食安全，12月6日，嘉兴市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长邓雷带队对学校食堂进行了食品安全专项检查，校党委委员、副校长许松明，后勤服务处处长李红丽，副处长高叶青陪同检查。

检查组深入食堂后厨，分别检查食堂的营业情况、环境卫生、食品采购管理、储存条件、加工过程、留样时间、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及培训教育等情况。检查过程中，检查组分别对冰箱内冷冻食品、生熟食品的存放区别，米、面、粮油的储存状况、环境温湿度询问查看并按规范进行指导。在调味品间，检查组对各类调味品的摆放、标签填写、是否存在过期变质食品进行查看。在面点间，检查组重点对食品添加剂的使用量是否符合要求以及对应台账进行查阅。

经过检查，检查组对学校食堂的管理工作给予了肯定，对于检查中发现的挡鼠板高度、门帘密闭性、原材料存放等问题和风险隐患，现场督促指导食堂负责人整改措施，要求限期整改到位。

本次检查旨在保障广大师生的饮食安全，加强校园食品安全的规范化管理。学校将继续优化食堂管理，加大对校园食品安全的监管力度，确保师生饮食卫生安全。

汤恋/稿、摄
李红丽/初审
孙博/复审
陈建根/签发