为了“平安护航建党百年”筑牢安全防线，进一步落实食堂食品安全、燃气、水电安全，切实加强食堂的安全监督管理，更好地加强我院安全工作，充分保障广大师生饮食安全。6月22日，后勤服务处处长李红丽、后勤服务处副处长高叶青、安全保卫处处长杨昀、餐饮管理员楚冰一行对学院食堂开展了安全专项检查。

检查组重点查看了食堂的食品经营许可证、员工的健康证、原料进货记录、食品保质期、留样记录等台帐信息，对食堂的原料存储间、粗加工间、烹饪间、蒸煮间、备餐间、洗碗间等区域进行了详细的检查，并了解食品的加工过程、餐具的清洗消毒、各类水电燃气设施的安全使用情况，向食堂工作人员详细询问了各类食品安全培训开展情况。

通过此次专项检查，进一步加强食堂安全卫生管理工作，使食堂工作人员充分认识到了食品卫生安全的重要性，切实将我校食堂安全工作落到实处，为全院师生提供美味、安全、放心的三餐，为建党100周年保驾护航。

汤恋/稿、摄

李红丽/审